前一次回台中照慣例我們家又在「瓦城泰式料理」聚餐。青菜類我們點了『蝦醬空心菜』、『泰式炒茄子』,我點茄子除了因為我老爸喜歡,我也因為老爸從不敢吃茄子到真心熱愛茄子。這就是其中一個我#小時候不敢吃,但長大愛上的食材 。
特別要寫這一篇是因為當我問我老爸說:「你記得我小時候不敢吃茄子嗎?」,我老爸竟然回我:「不知道。」原來,他忘了是他讓我對茄子改觀的。

瓦城Thai Town Cuisine*風味椒麻雞 $300

一般常聽到的挑食清單有:苦瓜、茄子、青椒、芹菜、香菜、(紅蘿蔔?)。那就來說說那些胃口改變的故事吧!


以前全家人住台中時,有一家快炒店是我老爸最愛的。每次固定會點上的餐點有:鵝肉、炸豆腐、醬燒茄子、蘿蔔湯。熱炒小吃店的炸豆腐有說不上來的滋味,跟臭豆腐、日式揚豆腐不一樣;外酥內軟,咬下一口還要小心燙口,旁邊附上圓形切片的醃小黃瓜,一塊豆腐一片黃瓜蘸上醬油膏,剛剛好解膩又爽口

而世界上分成兩種人,吃香菜跟不吃香菜的人。
老爸愛吃什麼,小孩就要跟著吃什麼;長輩永遠無法理解,那些美味為什麼小孩就是不懂!?茄子軟呼呼的,到底有什麼好吃的?每當老爸夾起茄子要往我碗裡塞,一看到老爸的預備動作,我趕快夾炸豆腐,往嘴裡送,讓嘴跟碗都沒有任何空檔給噁心的茄子!

時至如今,說到台灣傳統美味,我說:「台灣人一定要吃醬燒茄子喔!」突然海闊天空似的,很多飲食禁忌隨著成長一一解鎖,醬燒茄子配米飯的下飯滋味就是台灣味的精髓,一口一口扒飯的滿足感。

因為自己一個人住,平常不太會煮醬燒茄子,因此只要到自助餐店,一定會夾茄子料理。每次吃到時,總是有種「好險我長大敢吃茄子了!」之感,萬分感謝。對於不敢吃茄子的人,我心裡只會想「時機未到」啊!總有一天茄子會以它的方式與你相遇。

似乎逐漸長成為正宗「台妹」無誤。


♥ 從來沒想過還會吃滷肉飯的我,跟R一起去吃三重五大滷肉飯之一「今大滷肉飯」。

為了證明我真的有成為「台妹」的傾向,另外一個我愛上的食物是「臭豆腐」,現在我不管到台灣哪裡旅遊,一定會找一家道地代表性的臭豆腐店,想要嘗試各種臭。以前我比較洋胃口,吃得很西式、美式;後來才知道,臭豆腐哪裡臭?根本很香,代表台灣的香啊!

還記得我表姐教我的獨門吃法,把台式泡菜塞進臭豆腐裡,再一口塞進最裡,台式泡菜解膩又多了酸的味道讓臭豆腐滋味達到平衡(香菜就免了),說臭豆腐是台灣小吃代表,我再同意不過了!



♥ R很喜歡的牛肉麵豆漿店「江家牛肉麵&永和豆漿」24小時營業噢!

從小到大,我是出了名的「水果挑食者」,喜歡吃的水果品項很單一,不如很多女生們很愛追草莓甜點、芒果季等等。至今我對於任何含『瓜』字的水果都戒慎恐懼,因為通通含有『瓜臭味』我知道愛吃瓜的人吃不到那味道,但我就是不吃什麼瓜。
基本上我每一週購買水果品項就是:奇異果、鳳梨、火龍果、香蕉。很少會有其他品項,但只吃這些我也樂此不疲,每日必備一顆帶皮奇異果。
R也知道我愛奇異果,他常常幫我切奇異果,有時候我沒有說他自己都會切,還曾經切出玫瑰雕花奇異果給我吃哈哈哈,感謝他的貼心~



♥ R跟我的餃哥餃姐故事♥ 我們去吃台北知名的「巧之味」干貝水餃。超推!

講到我現在敢吃草莓的故事。
以前我也是不吃草莓,對草莓外皮上一點一點那個實在吃不出什麼。幾年前打工時,我的好朋友LULU特別遛狗時繞路過來探班,切一塊costco好市多風靡一時的「草莓千層蛋糕」給我吃,我當下看到其實是驚訝。接著LULU就說:「我忘了你是不是不敢吃草莓,但這個很好吃給你吃看看。」
朋友都有這樣的心意了,回到家我就切一小口來吃看看。從此之後,我不怕草莓,但我還是不會特別喜歡哈哈哈。原來,草莓吃起來就像是紅色的奇異果啊!
這是一次很意外的胃口改變事件,謝謝我好朋友LULU分享草莓給我吃~


長大之後吃的食物種類越來越多,另外也因為高中有出國遊學一段時間,接觸很多異國料理之後也開啟我的味蕾旅程,會想要去嘗試各種不同美食、料理,也對吃食很講究。


♥ R自製番茄肉醬義大利麵♥

分享美食也是希望大家可以抱持開放心態去嘗試各種美食,像我跟著R一起吃也有愈來越多嘗試,發現更多以往不吃的食物。雖然不是每次都打中我的心,但我很喜歡每一次不管是什麼食物都會帶給我不一樣的感受與心得,有衝擊就會留下印象深刻的味蕾記憶。

例如我以前真的不會主動要吃冰淇淋,但我對於兩個人一起享用一份冰淇淋的畫面感覺得很浪漫。(這樣是少女心嗎?)上一次吃coldstone是跟我國中最好的朋友,沒想到長大到現在,還有人可以一起共享一份超甜的豪華coldstone,格外的令人幸福!

以上,希望大家持續跟隨♡老派少女SARA♡的美食日常,一起分享美好生活。

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