『典華雅聚』主要是在做婚宴會場的桌菜式餐廳,這次很幸運來吃新莊典華雅聚的『華亭聚』吃看看超乎想像美味的櫻桃脆皮烤鴨全餐!超推薦壽司鴨、片皮鴨,港點也超好吃!

上次去宜蘭礁溪本來要去(應該也是始祖的)『蘭城晶英』吃烤鴨料理全餐,因為沒有先預訂就沒吃到,但也沒有特別一定要去吃心情。沒想到這次很幸運有機會到也同樣很有名的『典華雅聚』吃烤鴨全餐,馬上找R一起去品嚐~

最近天氣實在超冷,但冒著冷風前往吃典華雅聚實在很值得!典華雅聚餐廳很大因為他們其實是婚宴會館,『華聚亭』在二樓,除了烤鴨全餐以外,還有海鮮料理、港點等,很多美味中式料理

華聚亭的裝潢很典雅跟低調的奢侈感,也有半開放式的包廂,很適合多人來聚餐的餐廳。餐廳服務生很多,隨時有需要都有服務生,我覺得服務好不好在一個基本,但是服務生多讓客人不會被忽略或是有求必達真的很重要。

*菜單2021.01*

☛ 窯烤櫻桃鴨肉兩吃$1680
☛ 蘆筍鮮蝦腸 $178
☛ 晶瑩鮮蝦餃 $128

開放式窯爐烤鴨!可以吃到新鮮現烤的烤鴨超美味~
提醒大家『窯烤櫻桃鴨』是要事先預定的!想吃烤鴨記得打電話噢!

上桌時,服務生會先詢問要喝什麽茶,『華亭聚』茶資每人$30元,有三種可以選:香片、普洱、鐵觀音。我們選『鐵觀音』。

預訂烤鴨料理不限定要幾吃,我們選擇 #一鴨三吃 ,基本的一鴨兩吃是$1680,多加一吃是加$330當然是吃最經典的『烤鴨握壽司』『片皮鴨』『生菜鴨鬆』。主廚會於桌邊表演現場切鴨肉,先看師傅很帥又流利的切真的很滿足~

『烤鴨握壽司』一上桌服務生就會說:「握壽司要先吃才好吃噢!」請大家一定要馬上吃,一位鴨皮其實油脂很多,冷掉的話油味就會很明顯,趕快吃享受此時此刻的美味。


我只能說這味道真的是你來吃一次會非常驚艷♡那種amazing只有親自來吃才知道。但吃過之後也不會想一直來吃,就真的是限定的美味。我很推薦沒吃過的人要來吃看看!

再來就是『片皮鴨』,也就是我們一般常見的北京烤鴨,有薄餅皮包著宜蘭三星蔥、小黃瓜、甜麵醬跟美味的鴨肉,所有食材都很完美,但甜麵醬有點太多對我來說偏鹹~但這應該是我吃過平衡感最好的片皮鴨♡

『生菜鴨鬆』也令人印象深刻!其實就是我們常吃的蝦鬆,只是蝦改成鴨。

配生菜吃的超解膩,爽口的生菜配著有很豐富口感的時候的很好吃~

我們當然還是要吃港式點心啊~點了兩個都是我跟R愛吃的蝦。『晶瑩鮮蝦餃』三顆都超飽滿的蝦餃,旁邊附上#試管紅醋 真的超逗趣 ,直接一管注射到蝦餃裡就是最剛好的美味!一吃就覺得下次要來品嚐港式點心~

『蘆筍鮮蝦腸』也是不簡單,蘆筍超鮮甜超嫩,粉腸切成六份每一份都有一隻蝦跟蘆筍,非常用心的料理。

沒想到這次的『典華雅聚華聚亭』初體驗這麼印象深刻!有機會一定要吃看看超美味的『脆皮烤鴨全餐』,壽司鴨、片皮鴨是吃過才懂的美味~ 連港點也都深得我心,真心推薦給大家♥♥♥

新莊典華 華亭聚
地址:新北市新莊區中央路469號2樓
電話:02-8522-9555
時間:11:30~14:30 / 17:30~21:30
網址:https://gathering.tw

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