沒有明顯招牌,經過正義南路看到有一排人的店面就是「三重蛋餅大王」,超人氣的炸彈蛋餅,一定要來吃看看這超特別的蛋餅口感。


三重蛋餅大王」是台北蛋餅推薦榜上有名的蛋餅店,超特別的的手工炸彈蛋餅絕對是你沒吃過的口感~顛覆你對蛋餅的想像!絕對是三重早餐代表!

(菜單)

不管內用或是外帶,到了就先領一張號碼牌。多數人都是選外帶,因為內用只有一個方桌讓客人供桌食用,基本上就是吃飽就走。(那還是外帶可以吃得比較舒服~)聽說是賣完就收工,常常9點就售罄?

利用下雨天來吃這家人氣「三重蛋餅大王」,人潮似乎有少一點,但因為是下炸,都要稍等幾分鐘才能吃到剛起鍋的美味!

☛蛋餅 $30
☛豆漿 (小)$10

沒有看錯吧?豆漿只要$10?真的是超佛心的三重價格啊~ 下雨天的日子,一碗熱熱的豆漿剛好暖胃。

三重蛋餅大王」只賣簡單幾個品項,招牌炸蛋餅、饅頭、包子、燒餅,即使這樣就生意夠好啦!幾乎每個人都點上一份「雙蛋蛋餅$40」一早就兩顆蛋給你營養活力滿分!每一份都是現桿麵團,打一顆蛋下去油鍋,撒上蔥花再把正在炸的麵糰蓋上去,看著製作過程真的很暢快!

今天點的是一般的一顆蛋「炸蛋餅$30」阿姨會問你要不要醬?我請阿姨淋在旁邊,因為我本身是吃比較清淡。這裡特調醬汁是「豆瓣和油膏」的混合,我覺得醬汁讓整體油膩感減低,本來預計是會偏油。

結果!口感真的是前所未有!跟夜市吃到炸蛋餅又不太一樣,這裡的麵糰是吃得到嚼勁跟厚度。但的部分,蛋黃還不到全熟,濕潤的蛋液配著麵體又更順口,再來還有加上很多蔥花!超喜歡的!有酥脆,入口之後又需要咀嚼幾下的耐人尋味。

看到對面的阿伯一次點兩份感覺超滿足啊!如果我下次更有胃口一定要吃兩份!三重有這家「三重蛋餅大王」實在是蛋餅控的福音啊~招牌手工炸彈餅絕對好吃到讓你念念不忘。

*台北蛋餅懶人包 | 總計16間蛋餅控必收總推薦名單 | 2020/10更新https://sk-daily.com/category/best-of-skdaily/best-of-eggbreakfast/

三重蛋餅大王
時間:平日 6:00~10:30 假日6:00~11:30 (售完提早打烊)
地址:新北市三重區正義南路36號(捷運台北橋站)

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