走過40多年,知名連鎖的中式麵食館「朱記餡餅粥店」專賣餡餅、蒸餃、捲餅、等多元中式餐點。小菜多樣也都細心料理,各項「朱記」的餐點都很值得一試!


以前都是跟家人會吃這種中式桌菜、北方麵食館,要點上很多份一起分享的料理。這一天終於有機會跟R一起來吃「朱記餡餅粥店」,很懷念這種感覺,吃到有點小感動在心~

平日晚上經過中山新光三越的美食街其實人都還好,沒想到這一天假日中午來,餐期想要吃朱記還要稍等排隊一下。好在我們只有兩個人,很快就可以入座了。
(菜單2020.10)

除了菜單上的餐點:餃子小籠包類、麵點粥品、炒飯、湯品等,再來就是自取的小菜跟飲料。喜歡北方麵食館類型的人一定很愛,各種都吃得到~

小菜也是超厲害,至少我們拿的都是很有水準

☛冰鎮溏心蛋 $40 (半顆蛋*3)
☛ 海帶絲 $40
☛腐皮銀芽 $60(素)(我個人私心~)

首先「海帶絲」是有醋醃漬過的,很明顯的酸味!而且海帶絲最怕吃到那種很硬的,但是這邊剛剛好的口感跟酸味也剛好開胃~超涮嘴!
冰鎮溏心蛋」滷得入味,蛋黃熟度也是那種濃稠度有到,但不會留下來的蛋黃,有夠好吃!

腐皮銀芽」則是我私心,個人很喜歡吃豆腐皮,而且這也是一般比較少見的品項,後來才知道這項也是*朱記*招牌之一,銀芽包在豆皮內的口感真的好吃~ 我列為必拿的小菜!

☛ 牛肉捲餅 $130
☛ 鮮肉蒸餃 $125
☛蝦仁炒飯 $160


牛肉捲餅」我很少看到或吃到,但這一家一眼就看出捲餅皮一定好吃,又薄又有嚼勁!再來裡面除了牛肉還有包大蔥跟小黃瓜,整體清爽度跟口感兼具,再抹上有點類似甜麵醬的味道,剛好平衡牛肉的肉味。一捲剛好一口豐富的捲餅美味,超推薦!


蝦仁炒飯」粒粒分明,而且可以看到明顯的蛋碎,蛋香十足的蝦仁蛋炒飯,蝦仁也是粉色有彈性,一點青蔥點綴上粒粒分明的飯,簡單鹽巴調味就很美味了。只是有一部分我跟R有吃到沒有炒開的鹽巴,吃到會被鹹到驚嚇。

鮮肉蒸餃」一籠有八粒蒸餃,每一粒都看起來超飽滿!(其實我們座位旁邊的阿姨就一直在包蒸餃哈哈哈)可以看到豬肉很鮮艷的淡粉色,餃皮很有彈性,肉的鮮味跟餅皮沾上一點醬油,鹹跟鮮在餃皮下一起入口。我一直覺得餃類這麼吸引人就是一口吃進很多滋味的幸福感


另外這家店的服務態度超好!很喜歡這樣老派的店,餐廳服務生就是叔叔、阿姨,真的會是那種很關心、誠摯的服務。不用多餘的修飾語句,就是發自內心的優質服務!推薦!

朱記餡餅粥店 | 台北中山新光三越南西店
時間:11:00~21:30
地址:台北市中山區南京西路15號B1
(捷運中山站,徒步約3分鐘)
電話:02-2567-1479

 

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