一週一碗拉麵是我的生活日常,整理出推薦的台北拉麵名單精選12間必吃的拉麵店,濃郁系、淡雅系,粗麵、細麵都有,如果你也是拉麵控的話,一定要收藏的拉麵懶人包

♡拉麵總推薦♡(非喜好順序)
☛ 一風堂
☛ 凪NAGI
☛ 麵屋武藏
☛ 麵屋一燈 Menya Itto
☛ 橫濱家系ラーメン大和家
☛ 柑橘 Shinn Soba

☛ 鷹流拉麵
☛ 屯京拉麵

*深夜拉麵選*
☛ 鳥人拉麵
☛ 麵屋千雲Chikumo
☛ 衛門府豚骨ラーメン専門店
☛ 博多幸龍 HAKATA KORYU
*預約制拉麵*
☛ 23私房拉麵

*想念的已歇業拉麵*
☛ 蔦拉麵


一風堂Ippudo
全文連結:https://sk-daily.com/taipei-ramen-ippudo/
2015年進駐台灣的「一風堂拉麵」,一直是我心中前三名的拉麵店!湯底分成白丸、赤丸,叉燒肉是使用五花叉燒,油脂分布均勻,整碗拉麵融合的剛剛好~是可以常吃的拉麵店。


💁🏻SK評價
(滿分5分)

整體推薦度:4
價位:3
湯頭:豚骨系
麵條:中粗麵

一風堂Ippudo (中山本店)*Google 評分:3.8星/ 2025則*
地址: 台北市中山區中山北路一段85號
電話:02-2562-9222(不接受訂位)
時間::11:30~22:00(最後點餐 21:30)
官網:http://www.ippudo.com.tw/indexplates/index.php?lan=TW

菜單:http://ippudo.incdoor.com/indexplates/photo_des.php?id=ippudo&lan=TW&sub=4551


凪NAGI
全文連結:https://sk-daily.com/nagi-ramen-0101/
最大特色是完全客製化的製作,從湯底、配料、麵條都可以依自己的喜好選擇,還有辣酸菜跟豆芽菜在桌前讓客人搭配吃到飽~不時會推出「限定王」的特殊口味。可能因為可以客製,幾乎就是合乎自己口味,一定好吃啦~



💁🏻SK評價(滿分5分)
整體推薦度:4.5
價位:3
湯頭:豚骨系(可選濃度)
麵條:可自選

凪NAGI拉麵(西門店)*Google 評分:4.4星/ 3600則*
地址:台北市漢中街52號6樓 
(西門捷運站6號出口,步行約5分鐘)
電話:02-2370-2000
時間:週日~週四11:30~22:00 週五、六11:30~22:30
網址:http://www.n-nagi.com.tw/


麵屋武藏
全文連結:https://sk-daily.com/taipei-ramen-ep1/
主要分成拉麵 / 沾麵,麵條是有嚼勁Q度的粗麵。整體而言是屬於濃湯系。最特別的就是「豬叉燒」不是一般拉麵店一片叉燒肉,這裡的厚度就跟中式臺菜那種大塊霸氣的叉燒肉,店家自製醬汁滷製,真的厚實又入味。

麵屋武藏(神山店)*Google 評分:4.2星/ 2182則*
地址:台北市中山區中山北路一段121巷18號
(捷運中山站)
電話:02-2542-8222
時間:11:30~01:00 (週日~21:00)
臉書:https://www.facebook.com/menya634taiwan/


橫濱家系ラーメン大和家
被我列為台北前三的大和家,分成鹽味跟醬油湯頭, 每一碗拉麵都有附很多海苔、菠菜!湯頭鹹度的濃淡、麵條軟硬、油脂多寡都可以自己選擇。

💁🏻SK評價(滿分5分)
整體推薦度:4.5
價位:3
湯頭:濃厚豚骨醬油
麵條:中粗麵

橫濱家系ラーメン大和家 *Google 評分:4.2星/ 3010則*
地址﹕台北市大安區市民大道四段12號 
(捷運忠孝復興站5號出口)
電話:02-2771-8810
時間:11:30~22:30 (售完提早打烊)
網址:https://www.iekei-yamatoya.tw


柑橘 Shinn Soba
顛覆以往對於拉麵就是要濃郁才正統的形象,柑橘 Shinn Soba 加進柑橘,讓原本淡雅系湯底又多了一層風味!清淡的柑橘香氣會讓人著迷啊~ 店面超級小,每桌前附上辣油、白醋、辣味噌、柚子胡椒、生洋蔥的調味品可以自行添加。

💁🏻SK評價(滿分5分)
整體推薦度:4.5
價位:3
湯頭:濃郁雞白湯系「美肌拉麵」
麵條:自製中粗麵

柑橘 Shinn Soba *Google 評分:4.5星/ 1609則*
地址:台北市大安區仁愛路四段228-6號
電話:02-2755-6705
時間:11:45~13:30 / 17:30~20:30 (週二公休)
臉書:https://www.facebook.com/sobashinncitrus/


鳥人拉麵Totto Ramen
全文連結:https://sk-daily.com/taipei-totto-ramen/
來自紐約的鳥人拉麵,湯底都是濃濃的白色;麵條是帶點黃色,貌似台灣傳統黃麵,但是咬起來有嚼勁!有叉燒肉與有雞肉,還有蔥跟豆芽都很好吃😋桌前也有蒜片可以自己添加。

💁🏻SK評價(滿分5分)
整體推薦度:4
價位:3
湯頭:濃郁雞白湯系
麵條:自製中粗麵

鳥人拉麵(中山店/共三家店)*Google 評分:4.2星/ 2169則*
地址:台北市中山區中山北路一段105巷7號
(捷運中山站)
電話:02-2568-4780
時間:11:30~04:00 (週日、ㄧ~22:00)


鷹流拉麵(台灣本店)
全文連結:https://sk-daily.com/taipei-ramen0921/
絕對沒喝過比這更濃郁的湯!每日以雞骨、豬骨跟高級食材所熬煮的高湯,濃卻不會死鹹,濃郁的油脂香氣,標榜「湯頭全台最濃」,絕對吃上癮!建議麵先配著吃,吃到一半的時候再跟服務生加高湯才喝得下去。
配料特色:季節蔬菜、烏龍茶溏心蛋

💁🏻SK評價(滿分5分)
整體推薦度:4
價位:3
湯頭:超濃郁豚骨系「美肌拉麵
麵條:自製中粗麵

鷹流拉麵(台灣本店)*Google 評分:4.0星/ 2081則*
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄14號
(忠孝敦化捷運站3號出口)
電話:02-2778-1177
網址: https://www.facebook.com/takataipei/


屯京拉麵 TONCHIN(中山店/全台有分店)
文章連結:
https://sk-daily.com/taipei-ramen-0911/
又濃又重口味的湯頭,是來自正統日本東京豚骨系,超濃郁拉麵風味!麵條是屬於一般粗細度有嚼勁的麵,基本配料都會有海帶芽。還有一個特色是「大盛無料」也就是中碗跟大碗拉麵是一樣價格的!

💁🏻SK評價(滿分5分)
整體推薦度:3.5
價位:3
湯頭:超濃郁豚骨系
麵條:中粗捲麵

屯京拉麵 (中山店/全台有分店)*Google 評分:4.1星/ 2802則*
時間:11:00~23:00
電話:02-2562-5066
地址:台北市中山區中山北路一段141號
(捷運中山站3號出口出站,步行約3分鐘)
網址:https://www.facebook.com/tonchin1/


麵屋壹の穴 ICHI
超濃郁的魚介豚骨湯頭系拉麵,還有「二郎系拉麵」超浮誇!可以選麵條粗細、湯頭濃淡,但其實淡還是保留原本風味,超濃郁~

💁🏻SK評價(滿分5分)
整體推薦度:4
價位:3
湯頭:魚介豚骨系(可選日式濃郁或台式清爽)
麵條:可自選細、粗麵

麵屋壹の穴 ICHI *Google 評分:4.2星/ 1462則*
地址:台北市大安區延吉街137巷22號
(國父紀念館站1號出口)
時間:11:30~15:00/ 17:30~21:00 (週一公休)
網址:https://www.facebook.com/Topichiramen/


麵屋一燈Menya Itto
*全文請點:https://sk-daily.com/menya-itto-ramen-taipei/

麵屋一燈的招牌是特製濃厚魚介沾麵,沾麵類都屬濃郁沾湯,而拉麵則多清湯,也會推出季節限定口味,麵條則是細麵。更特別的是,有女性專有福利,餐後可以享用冰淇淋!

💁🏻SK評價(滿分5分)

整體推薦度:4.5
價位:3
湯頭:雞湯/魚介系
麵條:一般細麵

麵屋一燈 Menya Itto *Google 評分:3.9星/ 4514則*
地址:台北市中山區南京東路一段29號
(捷運中山站)
電話:02-2511-6161
時間:11:00~21:30
網址:https://www.facebook.com/menyaittotw/


辣麻味噌拉麵 鬼金棒
文章連結:https://sk-daily.com/taipei-ramen-0930/
以麻辣濃郁豚骨系拉麵強攻台灣拉麵版圖,這家拉麵獨特的滋味,麻辣中帶有甜味的拉麵湯頭,實在絕無僅有真的必須來吃一次。麵條是「蕎麥粗扁麵」,叉燒肉是「日式角煮肉塊」,口感很像中式東坡肉。肥肉超厚一塊又一看就是入口即化~

💁🏻SK評價(滿分5分)
整體推薦度:4
價位:3
湯頭:麻辣濃郁豚骨系
麵條:蕎麥粗扁麵

辣麻味噌拉麵 鬼金棒 *Google 評分:4.2星/ 4178則*
地址:台北市中山區中山北路一段94號
(捷運中山站)
時間:11:30~15:00/ 17:00~20:30
臉書:https://www.facebook.com/kikanbotw/


*深夜拉麵放送*
麵屋千雲Chikumo 

深夜雞白湯系拉麵店,賣到凌晨讓深夜想吃拉麵的人有福啦~除了濃郁的拉麵以外,特色煎餃、丸子都很美味,尤其店內裝潢很精緻又舒適!

💁🏻SK評價(滿分5分)
整體推薦度:3.5
價位:3
湯頭:濃雞白湯系
麵條:一般細麵

麵屋千雲Chikumo *Google 評分:4.5星/ 1894則*
地址:台北市中山區林森北路105-1號

電話:02-2523-3198
時間:12:00~15:00/ 18:00~03:00
臉書:https://www.facebook.com/menya.chikumo/?ref=page_internal


衛門府豚骨ラーメン専門店
日式風味平價拉麵。隨心所欲搭配蒜泥、青蔥、叉燒、筍乾、有機溏心蛋,不額外加什麼的話只要$120!細麵有嚼勁,各種配料都有,不多也不少的剛剛好~

💁🏻SK評價(滿分5分)
整體推薦度:3
價位:2
湯頭:淡麗豚骨系
麵條:極細麵

衛門府豚骨ラーメン専門店
地址:新北市三重區長壽西街5號(捷運三重國小站)
時間:21:00 ~01:30(周日公休)
臉書:https://www.facebook.com/EmonFu.NO.1/


博多幸龍 HAKATA KORYU・博多豚骨拉麵専門店
文章連結https://sk-daily.com/hakata-koryu-ramen-taipei-1219/
菜單是以人頭、一碗拉麵來填單,菜單分成上下兩部分,選擇口味之後再調整成和自己胃口的拉麵。可以選鹹度、麵條軟硬度、是否加蔥,其他則是加價加點的。

由日本師傅料理,湯底都是博多豚骨系拉麵,依照鹹度由鹹至淡依序為醬油、味噌、鹽味,店家自豪的招牌為『醬油豚骨』、不喜歡吃太濃太鹹可以點『鹽味豚骨』。

💁🏻SK評價(滿分5分)*Google 評分:4.7星/1261則*
整體推薦度:4
價位:3
湯頭:濃郁豚骨系
麵條:細麵

博多幸龍総本店
地址:台北市松山區八德路二段366巷16號
電話:02-2752-1050
時間:11:00~14:30、17:00~03:00(週日11:00~21:00)
網址:https://www.facebook.com/%E5%8D%9A%E5%A4%9A%E5%B9%B8%E9%BE%8DHakata-KORYU-1994391200597943/


*預約制拉麵*

23私房拉麵
位在三重的23私廚拉麵,因為老闆白天還有其他工作,一天限量23碗拉麵,有預約才吃得到!吃拉麵配白酒的初體驗~豚骨湯頭仍然保有清澈度,嚐起來濃度適中!湯頭裡有一些蔥絲、炸蒜片,配料都有及格水準。

💁🏻SK評價(滿分5分)
整體推薦度:3
價位:3
湯頭:清澈豚骨系
麵條:細麵

23私房拉麵 *Google 評分:4.8星/182則*
地址:新北市三重區成功路104巷23號1樓
電話:0988-008867
時間:18:00~20:00 (售完提早閉店)
網址:https://www.facebook.com/23Ramen/
(預約制,訂位請參考店家粉專)


*已歇業*
蔦拉麵

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