2015年進駐台灣的「一風堂拉麵」,一直是我心中前三名的拉麵店!身為拉麵控一定要吃一次「一風堂拉麵」!


以為上次吃完拉麵就差不多了,殊不知這陣子又吃了在台北市名聲很高的日本一風堂拉麵
於2015年進駐台灣,至今已有許多家分店,大概在三年前吃過一次,但當時對拉麵沒有過多癡迷,沒有深刻的印象。這次又是跟R客前來,大概更吃得出拉麵的深度的美味!

疫情緊繃期間,台北車站人數驟減,
走在二樓的美食街,每一間餐廳客人數都寥寥可數,
我們很順利入座,兩個人坐在四人桌恣意享用拉麵~

同樣有附上「辣豆芽」供客人食用,
不是一般拉麵店的冰開水,這裡提供「南非國寶茶

*白玉丸子$250 

只要拉麵就一定要有溏心蛋是必備!首先上桌先品嚐一口湯也是我的規則!
這家湯頭濃郁帶有蒜味,但一切拿捏恰到好處,那種點到為止,風味慢慢堆疊,但到最後也不致到膩口或過鹹。這大概就是湯頭絕妙之處吧!



麵條也都是細麵, 掛湯度很夠,附上蔥花、木耳絲、玉子,

(很好吃欸!有木耳直接加20分!)溏心蛋的熟度也是達到標準的,如果過熟或過生都會令人沮喪兩下子。再次應證跟著R吃拉麵絕對是萬無一失的好吃!

一風堂 (微風台北車站店)
地址: 台北市中正區北平西路3號2樓
( 位於台北車站2樓「微風台北車站」

電話: 02-2370-9222 (不接受訂位)
營業時間: 10:00~22:00(last order: 21:30) 

官網:http://www.ippudo.com.tw/indexplates/index.php?lan=TW

菜單連結:http://ippudo.incdoor.com/indexplates/photo_des.php?id=ippudo&lan=TW&sub=4551

 

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