位在三重的23私廚拉麵,要提前預約才吃得到!不只是拉麵還有隱藏的品酒,原來拉麵跟白酒的搭配這麼美味。


我們特別愛吃拉麵,每次要吃拉麵都異常興奮!因為又可以累積我們在#拉麵日記裡了😊

但是這一天我事先不知道我們要吃拉麵,R說他訂了「奌爭鮮」(我傻傻的相信,我也不知道奌爭鮮可不可以訂位?)因為某些因素,我被卡在台北可怕的下車車流中,原本預計18:30要吃飯,但眼看其再怎麼快都來不及~

繞來繞去,經過藏壽司他也沒有停,我真的不知道我們要去哪? 最後停在小巷子裡,完全沒有招牌的店家,只寫上「23」。起初我還是不知道,R才說他預約這家私廚拉麵店。因為老闆白天還有其他工作,一天限量23碗拉麵,有預約才吃得到
這家店規則很多,想吃到「23私房拉麵」可不是這麼容易!感謝R給我這樣的驚喜!特別幫我預約吃拉麵,完全打中我拉麵的心!

拉開店門後,完全不是想像中的那樣!
牆壁上都是以酒箱跟酒瓶裝飾的裝潢,有一種很像自家收藏的小房間,座位也只有六個位置左右,而且也不是一般餐廳那樣就是餐桌的樣子,就是讓你有個位置吃拉麵,就像在好朋友家吃飯的氛圍,老闆、老闆娘都很健談
老闆就站在吧台後方煮拉麵、老闆娘招呼客人、介紹菜單,還有!讓客人品嚐各種紅白酒!沒有吃拉麵配酒過,不過當天喝的酒都令我大開眼界👍🏼不喝酒的話,也有提供冬瓜檸檬可以喝噢~

菜單上就只有兩種拉麵

一種是可以吃牛的人可以選
*招牌豚骨拉麵$290 (2片叉燒肉/ 1顆溏心蛋/ 1顆豬肉貢丸 /1顆和牛A5貢丸
不吃牛的
*豚骨拉麵$250 (2片叉燒肉/ 1顆溏心蛋)

另外也可以加點配料噢! 還有桌上都有附辣泡菜(但其實沒有很辣)
現點現煮,但很快就送上桌,可以看出豚骨湯頭仍然保有清澈度,嚐起來濃度適中!是可以很順順地喝湯頭裡有一些蔥絲、炸蒜片,很像牛排旁邊會有的炸蒜片,(鳥人拉麵也是有炸蒜片,我個人是蠻喜歡的!)


麵條是屬於細麵的,我對麵條要求很高這裡是有嚼勁的噢!(也有提供免費加麵服務!)
送上桌來看到的溏心蛋是完整的一顆好開心啊~附上炙燒過的叉燒肉片也是畫龍點睛!
如果平常不是太重口味的人對於這樣的湯頭一定會很喜歡與配料都融和的很剛好,很耐吃~

不過聽說以後也不能網路預約,只開放在line好友群組裡的會員制拉麵店。越來越難吃到的拉麵,希望可以一直提供美味拉麵給大家~

*SK評價(滿分5分)
整體推薦度:4
價位:3
湯頭:清澈豚骨系
麵條:細麵

23私房拉麵
地址:新北市三重區成功路104巷23號1樓
電話:0988-008867
時間:18:00~20:00 (售完提早閉店)
網址:https://www.facebook.com/23Ramen/(預約制,訂位請參考店家粉專)

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